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  • Christine Dicker

Trüffel-Profi 2in1 von Microplane

- PRODUKTE -

 

Fein gerieben oder hauchdünn geschnitten? Mit dem Trüffel-Profi 2in1 aus der Master Serie von Microplane hat man die Wahl. Denn dieses durchdachte Küchenwerkzeug ist Hobel und Reibe zugleich und wurde speziell für den Edelpilz entwickelt.


Mit der glatten, rasiermesserscharfen Klinge lässt sich der Trüffel ganz einfach und schnell in der gewünschten Scheibendicke hobeln. Durch einfaches Drehen der Schraube lässt sich die Scheibendicke stufenlos einstellen, von hauchfein bis zur gewünschten Schnittstärke. Die Scheiben sind nicht nur ein optisches Highlight auf den Gerichten, sondern verleihen ihnen auch einen intensiven und unverwechselbaren Geschmack. Aber auch andere Lebensmittel wie Radieschen, Champignons oder Erdbeeren lassen sich mit der Hobelklinge hauchdünn hobeln.


Soll stattdessen der Edelpilz lieber fein gerieben werden, muss das Tool einfach nur umgedreht werden. Dort befindet sich die bewährte Microplane Klinge. Mit dieser photo-geätztem Edelstahlklinge (Made in USA), die in einem aufwendigen Fertigungsprozess und mit viel Know-how hergestellt wird, lässt sich der Trüffel ohne viel Kraftaufwand präzise fein reiben, ohne dass dieser zerdrückt oder zerquetscht wird. So kann sich das Aroma optimal entfalten. Die Reibefläche ist aber auch ideal zum feinen Reiben von Schokolade, Ingwer, Muskatnuss oder Parmesan geeignet. Somit ist der Trüffel-Profi 2in1 nicht nur das perfekte Trüffelwerkzeug, sondern auch Gourmethobel und -reibe für viele Lebensmittel und somit ein Allrounder in der Küche.


Wie bei den Reiben der Master Serie besitzt auch der Trüffel-Profi 2in1 einen stabilen, massiven Edelstahlrahmen und einen Griff aus erlesenem Walnussholz. Diese Kombination aus hochwertigen Materialien und edlem Design sorgt sowohl für Langlebigkeit als auch für perfekte Reib- und Hobelergebnisse. Dank des rutschfesten Gummifußes kann auch senkrecht gearbeitet werden. Nach dem Reiben oder Hobeln reicht oft ein kurzer Wasserstrahl aus, um die Edelstahlklingen wieder sauber zu haben. Sollte das Walnussholz mit der Zeit seinen Glanz verlieren, reicht es aus, dieses von Zeit zu Zeit mit Speiseöl oder einem lebensmittelverträglichen Öl einzureiben. Der Trüffel-Profi 2in1 – Hobel & Reibe wurde beim red dot award: product design 2022 ausgezeichnet.

www.microplaneintl.com

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