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  • AutorenbildChristine Dicker

Zwei Spezialisten für Hauchdünnes

- PRODUKTE -

 

Microplane erweitert seine stylische Black Sheep Serie um zwei weitere Klingenvarianten: Sowohl mit dem Large Shaver (Große Raspel) als auch dem Trüffel-Profi 2in1 lassen sich hauchdünne Scheiben hobeln.


In ihrer Funktionalität, Optik und Haptik ist die Black Sheep Serie in komplett schwarzem Edelstahl ein Designobjekt und ein echter Blickfang in jeder Küche. Ausgezeichnet mit dem Red Dot Award: Product Design 2022, eines der renommiertesten Auszeichnungen für hohe Designqualität, ist diese Serie zwar bildlich gesprochen das „schwarze Scharf“ unter den glänzenden Reiben aus Edelstahl, doch mit unverwechselbarem Charakter. Standen bisher fünf verschiedene photo-geätzte Klingen (Made in USA) zur Wahl, bleiben mit dem neuen Large Shaver und Trüffel-Profi 2in1 nunmehr keine Wünsche mehr offen.

Large Shaver: Fünf Scheiben auf einen Streich

Mit keiner anderen Klingenvariante oder anderem Küchenwerkzeug gelingen so hauchdünne Späne und Röllchen von Hart-Käse, Schokolade, Butter, Zucchini oder vieles mehr wie mit dem Large Shaver. Möglich machen es fünf längliche Klingen, die immer exakt in gleichen Abständen hintereinander angeordnet sind. Durch diese Besonderheit und die bewährte Microplane Schärfe lassen sich die Lebensmittel in einem Schwung mühelos und präzise hobeln. Das spart nicht nur Zeit, sondern liefert auch immer exakt das gleiche Hobelergebnis. Durch die rasiermesserscharfen Edelstahlklingen – Made in USA, die in einem aufwändigen Photo-Etching Verfahren hergestellt werden, entstehen die breiten und extrem feinen Spänen und Röllchen.


Trüffel-Profi 2in1: Matchwinner für Aroma und Geschmack

Für Genussmenschen gibt es nichts Schöneres, als schwarzen oder weißen Trüffel fein über ein Gericht zu reiben oder es mit hauchdünnen Scheiben zu garnieren. Mit dem neuen Trüffel-Profi 2in1 aus der Black Sheep Serie von Microplane ist dies alles kein Problem. Mit der glatten, rasiermesserscharfen Klinge lassen sich Trüffel, Radieschen, Champignons oder Erdbeeren ganz einfach und schnell in der gewünschten Scheibendicke hobeln. Durch einfaches Drehen der Schraube kann die Scheibendicke stufenlos von hauchfein bis zur gewünschten Schnittstärke eingestellt werden.


Soll stattdessen der Edelpilz lieber fein gerieben werden, muss das Tool einfach nur umgedreht werden. Dort befindet sich die bewährte Microplane Klingenausführung fein. Mit dieser photo-geätztem Edelstahlklinge (Made in USA) lässt sich der Trüffel ohne viel Kraftaufwand präzise fein reiben, ohne dass dieser zerdrückt oder zerquetscht wird. Die kleine Reibefläche eignet sich ideal auch zum feinen Reiben von Schokolade, Ingwer, Muskatnuss oder Parmesan.

Large Shaver und Trüffel-Profi 2in1 besitzen wie die anderen Klingenausführungen aus der Black Sheep Serie einen stabilen, massiven Edelstahlrahmen und einen Griff aus Edelstahl, alles mit einer hochwertigen PVD-Beschichtung versehen. Dank des rutschfesten Gummifußes können die Küchenwerkzeuge auch senkrecht gearbeitet werden. Zum sicheren Aufbewahren der Klingen liegt beiden Küchenwerkzeugen eine Schutzhülle bei. Wie bei allen Küchenwerkzeugen mit scharfen Klingen sollten auch der Large Shaver und der Trüffel-Profi 2in1 von Hand gespült werden.


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