- PRODUKTE -
Pro Planche heißt ein Unternehmen aus Österreich, das Schneidbretter aus Papier herstellt. Ja, richtig gelesen: Aus Papier. Sie sind aus einem natürlichen und nachhaltigen Werkstoff, sind antibakteriell und lassen sich zudem in der Geschirrspülmaschine reinigen.
Laut den beiden Firmengründern Armin Hofmann und Roland Tiefnig vereinen diese Schneidbretter die positiven Eigenschaften von Schneidbrettern aus Holz und jenen aus Kunststoff. Außerdem sind die Schneidbretter bis 170°C hitzebeständig und werden zudem regional und fair von einem sozialökonomischen Betrieb in Lienz/Tirol produziert.
Die Pro Planche Schneidbretter gibt es in verschiedenen Größen: als kompaktes Jausenbrett, in der klassischen Größe von 33,5 x 23,5 cm oder in der XL-Größe von 43,5 x 29 cm. Weiterhin bietet das Unternehmen noch mit Pro Planche 4 Series ein Brett mit einer Anschlagleiste aus gebürstetem Edelstahl an sowie extra große Bretter, die als Back- und Nudelbrett wie auch als Herdabdeckung fungieren können. Im Lieferumfang enthalten ist auch eine Antirutschmatte aus nachhaltigem Kork für perfekten Halt beim Kneten, Schneiden und Arbeiten.
Abgerundet wird das Sortiment von Pro Planche Base, das ist ein Schneidbretthalter, der Platz für drei bis vier Schneidbretter bietet. Der ist so konzipiert, dass die Bretter durch ausreichend Abstand auch direkt nach dem Waschen schnell trocknen können. Mittlerweile umfasst das Sortiment der Österreicher zahlreiche weitere Produkte für eine Vielzahl verschiedenster Anforderungen in der Küche.