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Vegetarier können sich freuen: Das im Dorling Kindersley Verlag erschienene Buch „Green BBQ: Vegan & vegetarisch“ beweist, dass vegetarisch grillen ein Genuss sein kann. Ob gegrillter Spargel mit Radieschen und Burrata in Zitronen-Basilikum-Dressing, knuspriger Grill-Tofu oder gegrillte Kirschen mit Ziegenkäse, Minze und Walnuss – mit 75 vegetarischen Grillrezepten begeistert die britische Starköchin Rukmini Iyer Grillfans ganz ohne Fleisch. Dazu gibt sie viele Tipps und Tricks für die Zubereitung und den richtigen Grill. Noch dazu geht es schnell – alle Rezepte lassen sich in maximal 20 Minuten zubereiten. Denn vegetarisch Grillen funktioniert mit minimalem Zeitaufwand – den Rest erledigt der Grill.