• Christine Dicker

Lares hat das richtige Equipment für Backfans

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Die Lares Blechwarenfabrikation GmbH weiß, dass beim Backen nicht nur das richtige Rezept, sondern auch die Ausrüstung zählt. Darum bietet das Unternehmen praktische wie auch nachhaltige Lösung für alle Backbegeisterten an. So zum Beispiel verstellbare Backrahmen für das angesagte Backen ohne Boden. Und – dazu passend – die Dauerbackfolie Antirutsch.


Die hat eine rutschfeste Unterseite – damit haftet die Dauerbackfolie Antirutsch auf der Arbeitsplatte oder dem Backblech. Daher auch der Name … Nichts verrutscht oder muss zusätzlich festgehalten werden, das erleichtert die Arbeit enorm. So lassen sich zum Beispiel Hefeteige direkt auf der Dauerbackfolie ausrollen und können ohne mühsames Umsetzen gebacken werden. Beim Backen ohne Boden beweist die Antirutsch ihre Qualitäten: Backrahmen, Tortenring oder Motivform werden einfach auf das mit der Dauerbackfolie belegte Blech gestellt, Teig einfüllen und backen. Einfacher geht es nicht.

Somit ist die Dauerbackfolie Antirutsch die optimale Ergänzung zum Edelstahl-Backblech mit ausziehbaren Bügeln (Art.Nr. 6300). Übrigens, auch beim Aufbacken von Brötchen, Pizza oder Tiefkühlbackwaren leistet sie ausgezeichnete Dienste. Sie ist hitzebeständig bis 260°C. Die Reinigung funktioniert unkompliziert mit heißem Wasser und Spülmittel oder in der Spülmaschine.


Nun aber zum Backrahmen mit Klemmung. Der ist aus rostfreiem Edelstahl und verfügt über eine praktische Skalierung. So kann man die passende Größe ganz ohne Nachmessen einstellen – maximal auf 32 x 46 cm, das entspricht der Größe eines Backblechs. Die Führung ist durchgehend, die Klemmfunktion geschützt. Das heißt, an jeder Seite befindet sich eine Welle, mit der die eingestellte Größe individuell fixiert werden kann. So bleibt sie auch beim Einfüllen und Verstreichen des Teiges erhalten. Der Backrahmen ist spülmaschinengeeignet, fruchtsäurefest und 7,5 cm hoch. Nach Gebrauch kann er zerlegt und somit platzsparend aufbewahrt werden. Der Backrahmen ist Made in Germany – zu ihm passt übrigens, wie schon oben erwähnt, die Dauerbackfolie ausgezeichnet wie auch das Edelstahlbackblech mit ausziehbaren Bügeln.

https://www.lares-gmbh.de/

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