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- PRODUKTE -
Das Mühlen-Sortiment von Microplane bekommt Zuwachs und bietet mit der neuen Universal Mühle noch mehr Möglichkeiten, die Speisen zu verfeinern oder zu würzen. Durchdacht bis ins Detail eignet sich die innovative Mühle ideal für Käse, Schokolade, Knoblauch, Nüsse, Samen, Kerne, Kokosnuss oder Gewürze.
Drei auswechselbare, photo-geätzte und rasiermesserscharfe Edelstahlklingen – Made in USA – stehen zur Wahl, so dass Lebensmittel und Gewürze im Handumdrehen je nach Wunsch fein, mittel oder grob gemahlen werden können. Nichts geht über frisch gemahlene Lebensmittel oder Gewürze, die den Speisen ein unverwechselbares Aroma geben. Damit sich das Aroma auch voll entfalten kann und der Geschmack verstärkt wird, ist es wichtig, dass das Gemahlene präzise geschnitten und nicht zerdrückt oder zerrissen wird. Perfekt gelingt dies mit den bewährten photo-geätzten und rasiermesserscharfen Edelstahlklingen von Microplane, mit denen die neue Universal Mühle ausgestattet ist. Wie bei den ikonischen Reiben werden die Klingen in einem aufwendigen Produktionsverfahren hergestellt und erlangen so ihre unvergleichliche Schärfe.
Das USamerikanische Unternehmen aus Arkansas gilt als Pionier im Einsatz dieser Technologie und hat eine über 50jährige Erfahrung in dieser Herstellung. Hunderte von winzigen Klingen liefern ein einzigartiges Ergebnis, was für unvergleichliche Genussmomente sorgt. Optisch sieht die Universal Mühle wie der große Bruder beziehungsweise die große Schwester der Gewürzmühle aus. Der mattschwarze Kunststoff mit der gebürsteten Edelstahlkappe verleiht der Mühle nicht nur ein zeitloses, elegantes Aussehen, sondern liegt auch angenehm in der Hand.
Die Universal Mühle ist so konstruiert, dass auch größere Mengen an Lebensmitteln und Gewürzen ohne Unterbrechung gemahlen/gerieben werden können, ob gerade beim Kochen oder direkt am Tisch. Als besonders praktisch erweist sich dies beispielweise, wenn Parmesankäse zum Pastagericht mit mehreren Personen am Tisch gereicht wird. Mit der Universalreibe lassen sich auch Nüsse zum Garnieren oder Schokolade und Zimt zum Dekorieren reiben, ohne dass man die Lebensmittel in die Hand nehmen muss. Je nachdem, was fein, mittel oder grob gemahlen werden soll, einfach die entsprechende Klinge auswählen.
Wie bei einem Objektivwechsel beim Fotoapparat wird die Klinge an der Unterseite der Mühle eingesetzt. Danach das Gewürz oder Lebensmittel in die Mühle geben, den Aufsatz wieder daraufsetzen und ihn im Uhrzeigersinn drehen. Ohne viel Kraftaufwand ist das Gemahlene/Geriebene fertig, ob gerade beim Kochen oder am Tisch. Die Universal Mühle bietet darüber hinaus auch die Möglichkeit, dass Gewürze im Aufsatz aufbewahrt werden können und somit immer schnell zur Hand sind. Zum gründlichen Reinigen reicht es aus, die Klingen unter fließendem Wasser zu säubern.
Nach getaner Arbeit lassen sich die drei auswechselbaren Klingeneinsätze platzsparend aufbewahren, indem diese ineinandergesteckt und an der Unterseite der Mühle gesetzt werden. Mit diesem neuen Must-Have für Hobby- und Profiköche ist das Mühlen-Trio von Microplane nun komplett. Konnte man bisher zwischen einer Gewürz- und Chilimühle wählen, eröffnet die Universal Mühle neue Möglichkeiten zum Mahlen von Lebensmitteln und Gewürzen. Die Universal Mühle ist ab April im gehobenen Haushaltsfachhandel erhältlich.