• Hartmut Kamphausen

Aroma öffne Dich

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Es sind manchmal die kleinen Tricks, die aus liebevoll komponierten Mahlzeiten kulinarische Highlights machen. Das frische Mahlen und Stampfen von Gewürzen, Kräutern & Co. mit dem Mörser und Stößel von Cole & Mason ist sicherlich so ein unkomplizierter Kniff, der die Sinne von – auch gesundheitsbewussten – Genießerinnen und Genießern zuverlässig animiert.

So manches Mahlgut, wie beispielsweise Kümmel, Fenchelsamen und Anis, entfaltet seinen unvergleichlichen Geschmack vor allem nach besonders intensivem Stampfen und Stoßen. Nase und Mund freuen sich, wenn ätherische Öle freigesetzt und grobe oder feine Texturen ganz nach eigenem Gusto kreiert werden können.


Der Mörser von Cole & Mason aus hochwertigem Granit ist dabei eine ideale Hilfe. Die naturbelassene Steinoberfläche im Inneren des Mörsers erlaubt ein perfektes Zusammenspiel zwischen Mörser und Stößel. Die beiden sind für nasse und trockene Zutaten gleichermaßen geeignet. Egal, ob Pulver oder Pasten und Currys – hier darf nach Herzenslust gemahlen und gestößelt werden.


Der Granit Mörser von Cole & Mason ist ganz schön attraktiv – und das nicht zuletzt aufgrund seiner hochglanzpolierten Außenoberfläche. Damit macht das Ensemble in jeder Küche eine gute Figur und zeigt, hier ist die Liebe zum Kochen authentisch zu Hause. Mit 18 cm Durchmesser ist der Mörser praktisch voluminös, die Aufnahme vieler Zutaten in der Mörserschale ist damit gewährleistet, auch Dips wie Hummus, Guacamole & Co. lassen sich so im Handumdrehen herstellen.


Apropros Handumdrehen: Auch wenn man beim Mörsern mit Stößel, eine der ältesten Kulturtechniken überhaupt, so gut wie nichts falsch machen kann, ist es dennoch sehr hilfreich, dass der Granitmörser von Cole & Mason mit einer handlichen Griffrille ausgestattet ist. Damit arbeitet es sich einfach leichter. Und wer erst einmal angefangen hat, diesen raffinierten Küchenhelfer einzusetzen, wird ihn vermutlich immer öfter zur Hand nehmen.


Cole & Mason ist eine Marke von DKB Household, der Vertrieb in Deutschland und Österreich erfolgt über die Brandlands GmbH, Montabaur.


www.brandlands.eu

www.dkbrands.com

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