• Christine Dicker

Design Wasserkocher Pour Over Advanced von GASTROBACK®

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Im Design Wasserkocher Pour Over Advanced von GASTROBACK® mit Edelstahl-Behälter und Füllstandsanzeige kann bis zu 1 Liter Wasser schnell, präzise und konstant in 1°C-Schritten auf Temperaturen von 40°C bis 100°C gebracht werden. Die gewünschte Wassertemperatur, Warmhalte- und Aufkochfunktion (100°C) werden über die Tasten an der Basisstation eingestellt und auf dem LED-Display angezeigt.


Über die Warmhaltefunktion wird das Wasser bis zu 2 Stunden auf der eingestellten Temperatur warmgehalten. Durch eine schlanke Schwanenhalstülle sprudelt kein Wasser beim Kochen heraus, der geschwungene Ausguss sorgt für einen gleichmäßigen Wasserfluss und ermöglicht die vollständige Kontrolle des Aufgießens. Das spielt beim „Bloomen“ eine Rolle, aber auch um eine „Kraterbildung“ in der Mitte des Kaffeemehls zu verhindern und gezielt noch unterextrahierte Stellen im Kaffeefilter zu erreichen.

Den Design Wasserkocher Pour Over Advanced gibt es im Set inklusive Porzellan Kaffeefilter (Größe 1x1) für einen perfekt handgefilterten „Pour Over Coffee“. Damit führt der Weg über das Abwiegen der Kaffeebohnen, die Wahl des richtigen Mahlgrades, Brew Ratios, die individuelle Brühtemperatur, sowie die korrekte Aufgusstechnik, zu dem perfekten Kaffeegenuss!


„Pour Over Coffee“ heißt übersetzt nichts anderes als Filterkaffee, welcher im Gegensatz zur Filterkaffeemaschine per Hand aufgebrüht wird. „Pour Over Coffee“ ist lediglich ein synonymer und etwas modernerer Begriff für das klassische Handfiltern – welches die Generation Melitta Bentz schon von früher kennt. Doch bei „Pour Over Coffee“ geht es um mehr als nur Handfiltern, es geht um die Besinnung auf das Wesentliche, ein Ritual und die damit verbundene Entschleunigung einer schnelllebigen Zeit, mit dem Ziel fantastische Aromen aus den Kaffeebohnen in die Tasse zu bringen.


Mit dem Design Wasserkocher Pour Over Advanced stellt GASTROBACK ® ein Gerät vor, mit dem sich ganz einfach die richtige Brühtemperatur für unterschiedliche Kaffeesorten und Röstungen sowie alle Teesorten erzielen lässt. Der besonders dünne und geschwungene Schwanenhalsausguss sorgt für einen gleichmäßigen Wasserfluss und ermöglicht die vollständige Kontrolle des Aufgießens.


Design Ofen Air Fry & Pizza


Der GASTROBACK® Design Ofen Air Fry & Pizza ist ein Multifunktionsofen mit fünf Funktionen: Pizzaofen, Heißluftfritteuse, Mini-Backofen, Grill-Drehspieß und Dörrgerät. Dank der kompakten Masse passt er in (fast) jede Wohn- und Büroküche, Camping- und Wohnmobilküche. So passt sich der Design Ofen Air Fry & Pizza von GASTROBACK® mit seinem modernen Cool-Touch-Design jeder Umgebung an und ist locker in der Lage einem normalen Backofen Konkurrenz zu machen.


Mit einer Leistung von 1.500 Watt und Temperaturen zwischen 55°C und 220°C, in 5°C Schritten einstellbar, gelingt mit dem GASTROBACK® Design Ofen Air Fry & Pizza jedes Wunschgericht kinderleicht. Sechs Edelstahl-Heizelemente (vier oben und zwei unten, getrennt steuerbar) sorgen für eine schnelle Aufheizzeit und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sowie ein Umluftventilator mit zwei Leistungsstufen für eine Nutzung als Heißluftfritteuse oder Backofen. Ein im Lieferumfang enthaltener Drehspieß für Grillhähnchen oder Schaschlik lässt keine Wünsche offen.

Dieser kompakte Multifunktionsofen kann aber noch mehr als viele große Backöfen, eine Hochleistungs-Air-Fry-Funktion garantiert viele Zubereitungsmöglichkeiten in Rekordzeit. Vier voreingestellte Programme sorgen dabei für perfekte Ergebnisse, einfach das passende Programm (Toasten, Auftauen, Pizza und Pommes Frites) über das beleuchtete Sensor Touch-Display auswählen und starten, den Rest erledigt die automatische Steuerung. Mit dem Custom-Programm lassen sich Temperatur und Zeit auch individuell einstellen und auf mitgeliefertem Pizzastein gelingen bis zu 30 cm große Pizzen, sowie im „Air Fry Korb“ zum Beispiel Pommes Frites, besonders schnell und knusprig.

https://www.gastroback.de/neuheiten/

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